Venden jitomate hasta en 47 pesos en Jalisco
Debido a la poca producción que provocaron las heladas y el cumplir contratos de exportación, el jitomate se vende hasta en 47 pesos por kilo en la Ciudad.
En un recorrido por el Mercado de Abastos se identificó que esta hortaliza se vende hasta en 40 pesos por kilo, mientras que en supermercados de la Zona Metropolitana de Guadalajara alcanza hasta los 47 pesos por kilo, de acuerdo con el portal Quién es Quién en los Precios, de Profeco.
Carlos Ramírez, comerciante del Mercado de Abastos, explicó que el precio regular del jitomate es de entre 12 y 15 pesos por kilo, pero desde hace 15 días comenzó a subir.
De acuerdo con Jacobo Cabrera, presidente del Consejo Agropecuario de Jalisco (CAJ), esto se debe a las bajas temperaturas que hubo hace unas semanas, además de que los productores tienen compromisos de exportación, que causan escasez de producto en el mercado local.
“Los frentes fríos siempre afectan la floración de nuestros productos y eso hace que haya una menor producción. Un compromiso a la exportación porque tienen contratos con penalización muy fuerte, entonces lo que trae como consecuencia es un desabasto (nacional)”, explicó.
Cabrera agregó que se deben hacer estrategias de diversificación en la producción para evitar que las estacionalidades y los compromisos de envío de algunas mercancías afecten a la población con el incremento en su precio.
Aunque prevé que su costo baje durante los próximos días, durante la Semana Santa, esta hortaliza, la cebolla, aguacate, cilantro y limón subirán de precio por el exceso de demanda.
Huevo sube hasta 40 pesos el kilo en zona metropolitana
Comercios minoristas aumentan precios conforme lo hacen sus distribuidores; en el mercado de Abastos este alimento se vende en 33 pesos por kg
El precio del huevo en la metrópoli se incrementó y en algunas tiendas alcanzó hasta los 40 pesos por kilo.
El encargado de un establecimiento ubicado en Maestros, en la colonia Chapultepec Country, dijo que en su caso llegó a esa cifra porque los distribuidores también aumentaron el costo.
Según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), hoy el valor del kilogramo de huevo en el Mercado de Abastos es de 33 pesos al menudeo, cinco pesos más que en la primera semana de enero.
En un recorrido que realizó este medio de comunicación en el mercado de Abastos de Guadalajara, se detectaron alzas importantes en el precio del huevo.
El valor de este alimento subió desde 18% hasta 25 por ciento. Actualmente el kilo de huevo blanco se vende a 30 pesos al mayoreo y 33 pesos al menudeo.
En comparación, durante la primera semana de enero el kilogramo de este producto se comercializaba a 24.50 pesos al mayoreo y a 28 pesos al menudeo, de acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
Diversos vendedores explicaron que la temporada de frio y la baja de gallinas ponedoras provocaron el aumento en el precio, y dijeron que así se mantendrá hasta la temporada de cuaresma.
Otros comerciantes explicaron que también se registró una enfermedad en las granjas de pollos ubicadas en Los Altos de Jalisco, por lo que se tuvieron que sacrificar hasta cinco mil gallinas.
Pechuga de pollo, hasta en $141
De acuerdo al Quién es Quién en los precios de la Profeco, del 12 al 18 de febrero de este año, el kilo de pechuga de pollo se ofertó desde los 85.90 hasta los 133 pesos en la Ciudad de México; en Guadalajara se vendió desde los 109 hasta los 119.90 pesos; mientras que en León Guanajuato y San Luis Potosí llegó a venderse hasta en 141 pesos.
El 30 de enero pasado, la Secretaría de Economía, informó que existe abasto suficiente de pollo en el país, y señaló que comparando la primera quincena de enero de 2019 contra el mismo periodo pero de 2020, el precio de la carne de pollo registró un aumento de 1.97 por ciento.
En el Diario Oficial de la Federación se publicó en mayo de 2019 la declaratoria donde se indica que México, importó 55 mil toneladas adicionales a las 300 mil que son las usuales, llegando a 355 mil toneladas, un cupo de pollo que tiene el fin de evitar el desabasto en el país.
Aumentan precios algunas tortillerías en Guadalajara; alcanza 17 pesos
El costo del gas y maíz se ha mantenido estable, sin embargo, el incremento del kilo de tortilla subió a los 16 o 17 pesos según el lugar de venta desde inicio de este año.
Aunque el precio de las principales materias primas como el maíz y el gas se ha mantenido estable, el precio de las tortillas ya se incrementó en algunas tortillerías de Guadalajara.
Por ejemplo en la Tortillería y Molino Santa Mónica ubicada en la calle Andrés Terán en el barrio de Santa Tere el precio subió de 16 a 17 pesos.
En otras tortillerías de la misma colonia por el momento no han subido de precio, pero dijeron que en los próximos días sí lo subirán.
“Ahorita la tenemos a 16 pesos, está por subir, todavía no sé, está subiendo todo, pero no sabemos cuándo la vamos a subir”, dijo Sergio, de la tortillería Lalo’s.
De acuerdo con datos de Profeco en Guadalajara se registran precios desde los 10.50 pesos por kilo hasta 16 pesos.
Con información de El informador, Milenio y Debate
